鱼肉鲜活，养分丰富，是好多家庭餐桌上的常见食材。但如何作念身手让鱼更好意思味呢？底下共享几种家常作念法，绵薄又厚味。 平湖市房地产经纪、房地产咨询、平湖市喆汉房地产经纪有限公司 **1. 清蒸鱼** 选拔清新的鲈鱼或鲫鱼，去鳞去内脏后洗净，鱼身两面划几刀，放姜片和葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝，淋热油，再加酱油调味，鲜香无比。 **2. 红烧鱼** 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽和糖，加适量水炖煮，收汁后即可。滋味浓郁，合适心爱重口味的东谈主。